Viernes 3 de Abril 2026
Santo Domingo. – En cada rincón de la República Dominicana, la llegada de la Semana Santa no solo invita a la reflexión espiritual, sino también a mantener vivas las tradiciones culinarias que identifican al pueblo. Entre ellas, las habichuelas con dulce ocupan un lugar especial en los hogares dominicanos.
Este postre, elaborado a base de habichuelas rojas, leche de coco, leche evaporada, azúcar y especias, se convierte en protagonista durante el Viernes Santo, cuando muchas familias se reúnen para compartir en un ambiente de recogimiento y unión.
Más que una receta, las habichuelas con dulce representan un legado cultural transmitido de generación en generación. Desde tempranas horas del día, es común ver a las familias preparando grandes ollas para repartir entre vecinos, amigos y parientes, fortaleciendo así los lazos comunitarios.
Durante la Semana Mayor, marcada por la conmemoración de la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo, esta tradición adquiere un valor simbólico, al combinar la fe con la convivencia familiar.
A pesar de los cambios en el estilo de vida y el paso del tiempo, las habichuelas con dulce continúan siendo un elemento esencial en la mesa dominicana, recordando la importancia de preservar las costumbres que forman parte de la identidad nacional.
En este Viernes Santo, muchos se hacen la misma pregunta: ¿ya comiste habichuelas con dulce? Una expresión sencilla que, más allá del sabor, refleja el espíritu de compartir y mantener vivas las tradiciones en uno de los momentos más significativos del calendario cristiano.
